开江县检察院
批准逮捕两名涉地沟油犯罪嫌疑人
近日，开江县检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对犯罪嫌疑人王正莲、张继均批准逮捕，这是我县开展打击“地沟油”违法犯罪专项行动成功侦破的第一案。
经依法审查查明：位于开江县新宁镇文化街的万州烤鱼店于2011年左右由王正莲之弟王正才开办经营，2017年王正莲出资以其子王砻霖名义与牟秀龙入股参与该店经营活动，后王正才、王砻霖、牟秀龙三人先后因故外出。2018年1月该店以王砻霖名义注册登记为祥龙饭店。自2018年5月开始，王正莲负责该店的经营管理，该店厨师张继均将顾客食用剩下的食物通过筲箕过滤，将过滤后的油水通过熬制去除水蒸汽制成老油，再将老油与食用油混合为顾客制作烤鱼菜品供顾客食用，王正莲明知张继均利用餐厨垃圾回收加工食用油并利用该食用油为顾客制作食品供顾客食用，该行为被县市场监管局于随后的专项行动检查中查获。
我县围绕高检、省、市院关于打击食品药品违法犯罪专项活动要求，针对我县食品领域存在的问题，尤其餐饮行业存在的用油乱象，我院于上半年牵头并召开了公安局、市场监管局参加的“打击地沟油违法犯罪专项行动”联席会，会议就行动方案，突出的重点和各部各司其职支持配合达成了共识，为活动顺利开展奠定了基础。
该案进入行政查处阶段，我院派出侦监人员多次与市场监管局办案人员研究、商讨固定证据方面的策略、方案，为顺利移送司法打下了基础。移送公安机关后，我院又多次牵头召开专案联席会，就行政配合、督促公安立案侦查和取证工作提出了意见建议，还派专人介入该案侦查，提出了详细的引导侦查事项，该案审查逮捕期间，市院侦监处李跃进处长亲赴我院指导，为我院果断决定批捕两嫌疑人奠定了坚实的证据基础。
